Cosecha de salmones crece 75% en lo que va del año, pero su precio no bajará por mayor consumo

Según informe de la Subsecretaría de Pesca, durante el primer cuatrimestre disminuyó la de Trucha Arcoiris, el Ostión del Norte y las algas. La Segunda. 06 de junio 2013.;


Un 75% creció la cosecha del salmones entre enero y abril, respecto de igual período del año pasado, según el último informe sectorial de pesca y acuicultura publicado por la Subsecretaría de Pesca.

El volumen de cosecha del Salmón del Atlántico fue de 163.300 toneladas acumuladas al cierre de abril, versus las 91.500 toneladas que registró en el mismo periodo del año anterior. Mientras, el cultivo de Salmón del Pacífico alcanzó a 65.300 toneladas, un 71,3% de incremento respecto de los tres primeros meses del año pasado. Aunque ambas especies son distintas y se cuentan por separado, en la práctica son iguales y se trabajan de la misma manera.

Según el último análisis razonado de Pesquera Camanchaca, durante los primeros tres meses del año su cosecha de Salmón Atlántico se incrementó en 97%, pasando de 4.650 toneladas al cierre de marzo 2012, a 9.176 toneladas en el mismo ciclo este año.

En Multiexport, el análisis razonado del primer trimestre reflejó un aumento de 56% en la cosecha del salmón, registrando 15.155 toneladas a finales de marzo de 2013, versus las 9.705 que cosecharon a finales del tercer mes de 2012.

El gerente general de Salmón Chile, Cristián Moreno , explicó que “a abril de 2013 y comparando con igual período de 2012, las toneladas de exportación de salmón han crecido un 25%. Lo anterior como consecuencia del aumento de siembras que se produjo durante el año 2011 y que hoy se están cosechando”.

Demanda al alza

En relación al valor del salmón, Moreno comentó que el “aumento en las cosechas que comenzó el año pasado se tradujo en una baja de precios como respuesta a ese crecimiento en la oferta, sin embargo, hacia fines del año pasado esa tendencia se revirtió. Esto ha traído consigo un aumento notable en los precios en todos los mercados, especialmente Estados Unidos, Brasil y Europa, el cual esperamos se mantenga en el mediano y largo plazo, ya que los niveles de demanda internacional por proteínas están en continuo crecimiento”.

Según consignó Camanchaca a la Superintendencia de Valores y Seguros, “el precio del salmón alcanzó niveles mínimos durante el segundo semestre de 2012, pero desde el primer trimestre de 2013 los precios del Salmón Atlántico han mostrado una favorable evolución, aumentado aproximadamente 80%”.

En el primer trimestre del año el salmón promedió US$ 1.813 la tonelada, superando los US$ 1.192 por tonelada registrados durante el mismo período de 2012.

Cosecha acuícola creció un 32%
Según el informe de la Subpesca el sector acuícola tuvo una cosecha acumulada anual de 412.800 toneladas, 100 mil más que en el mismo periodo de 2012, cuando el volumen alcanzó a 312 mil toneladas. Con esto el sector anotó un crecimiento de 32% en los primeros cuatro meses del año.

Otros recursos acuícolas como los moluscos y choritos, también aumentaron su volumen de cosecha respecto al cierre de abril de 2012.

Los moluscos pasaron de 109.500 toneladas acumuladas en abril de 2012, a 116.600 toneladas en el mismo ciclo de 2013, lo que significa un crecimiento de 6,4%. Mientras que los choritos pasaron de 107.700 toneladas a 114.300 toneladas en el mismo periodo, incrementando su cultivo en 6,1%.

Por otro lado, hubo especies que anotaron bajas en la cuota de cosecha, como la Trucha Arcoiris, el Ostión del Norte y las algas.

La Trucha Arcoiris disminuyó de 66.100 toneladas acumuladas a abril de 2012, a 57.300 toneladas al cierre del mes. Con lo que anotó una baja de -13,3%.

Otro que mostró una disminución de -13,6% fueron las algas, cuyo cultivo fue de 4.400 toneladas desde enero hasta abril del año pasado, versus las 3.800 que se obtuvieron hasta el mismo mes de este año.

Pero el que tuvo una disminución mayor fue el Ostión del Norte, que pasó de 1.700 toneladas acumuladas a abril de 2012, a 1.400 toneladas en el cierre del primer tercio de 2013, anotando una baja de -17,6%.  
 
PRODUCCIÓN DE OSTIONES BAJÓ -17 6% EN PRIMER CUATRIMESTRE

 


 

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