{"id":4908,"date":"2016-09-07T11:00:50","date_gmt":"2016-09-07T14:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.conservacionybiodiversidad.cl\/?p=4908"},"modified":"2016-09-07T11:00:50","modified_gmt":"2016-09-07T14:00:50","slug":"copihue-a-pesar-de-ser-flor-nacional-en-chile-no-se-conoce-su-estado-de-conservacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terram.cl\/biodiversidad\/2016\/09\/07\/copihue-a-pesar-de-ser-flor-nacional-en-chile-no-se-conoce-su-estado-de-conservacion\/","title":{"rendered":"Copihue: No se conoce el estado de conservaci\u00f3n de la flor nacional"},"content":{"rendered":"

Los expertos en bot\u00e1nica se\u00f1alan que esta\u00a0especie no estar\u00eda amenazada, ya que crece en un territorio extenso, sin embargo, el bosque donde habitan se ha reducido en un 85%.
\nEl copihue es la flor nacional de Chile, crece desde la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso hasta Los Lagos, aunque no se sabe cu\u00e1l es su estado de conservaci\u00f3n.
\n\u201cNo sabemos si es una especie amenazada o no. No se ha hecho porque no se ha presentado dentro de las sugerencias que recibimos anualmente para hacer la evaluaci\u00f3n del estado de conservaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el copihue tampoco fue revisado en ninguno de los procedimientos anteriores, como el Libro Rojo de Conaf\u201d, reconoce Charif Tala, jefe del departamento de conservaci\u00f3n de especies del Ministerio de Medio Ambiente.
\nPara Cristi\u00e1n Echeverr\u00eda, de la Facultad de Ciencias Forestal de la U. de Concepci\u00f3n, es importante que esta planta se eval\u00fae. \u201cHay un aspecto cultural detr\u00e1s: refleja la identidad nacional. Y si en el huemul se ha evaluado su estado de conservaci\u00f3n, tambi\u00e9n es necesario avanzar en este aspecto en el copihue\u201d.
\nDe la flor nacional tambi\u00e9n se sabe que su h\u00e1bitat ha ido disminuyendo r\u00e1pidamente. \u201cEl bosque al que pertenec\u00eda el copihue, que era la asociaci\u00f3n lingue-roble, casi desapareci\u00f3 de Chile\u201d, dice Patricio Novoa, ingeniero forestal y experto en bot\u00e1nica del Jard\u00edn Bot\u00e1nico Nacional.
\n\u201cLa situaci\u00f3n del copihue es un poco preocupante -agrega Novoa-. Las parcelaciones son una amenaza real, porque se sacan los \u00e1rboles donde se sostiene la especie. Los incendios forestales tambi\u00e9n (son una amenaza). Entonces, aunque el copihue tiene una extensi\u00f3n muy grande, yo creo que hay que estar preocupado. Cerca del 85% de su bosque se ha perdido\u201d.
\n\u201cOtro factor que pondr\u00eda en riesgo su supervivencia podr\u00eda ser que se est\u00e9 resecando (el suelo), que el clima est\u00e9 modificando los sitios que eran h\u00famedos y ahora son m\u00e1s secos. Sin embargo, creo que su conservaci\u00f3n est\u00e1 bastante asegurada. Tiene una excelente regeneraci\u00f3n\u201d, agrega Carlos Le Quesne, profesor de flora del Instituto de Conservaci\u00f3n de la U. Austral.
\nCu\u00e1nto vive el copihue es otra inc\u00f3gnita. Roberto Rodr\u00edguez, profesor del departamento de Bot\u00e1nica de la Facultad de Ciencias Naturales y Oceanograf\u00eda de la U. de Concepci\u00f3n, quien est\u00e1 escribiendo un libro sobre esta planta junto a Eric Chiat, aventura que podr\u00eda superar los 100 a\u00f1os, aunque Novoa dice que no hay datos certeros. \u201cEn cuanto a la longevidad de las plantas chilenas estamos al debe. No hay investigaci\u00f3n. Ni del peumo se sabe, del boldo tampoco. El desconocimiento de nuestra flora es inmenso\u201d, dice.
\nAdem\u00e1s, hay distintas variedades de copihue, aunque muchas personas crean que solo se trata de una. \u201cHay alrededor de 28 obtenidas de cultivo, de varios colores. En la naturaleza, eso s\u00ed, solo se da el rojo, con algunas variantes, y el blanco, que es un tipo de albinismo\u201d, dice Roberto Rodr\u00edguez.
\nEl copihue, que se oficializ\u00f3 como flor nacional en 1977, tiene un decreto que lo resguarda desde 1971. En \u00e9l se pena el corte, transporte y comercializaci\u00f3n de las plantas y flores, aunque se permite la colecta de flores cuando estas crecen en una copihuera natural previamente inscrita en el SAG y la venta de plantas cuando provienen de viveros, igualmente registrados.
\nProtecci\u00f3n<\/strong>
\n\u201cEl decreto es ambiguo ya que no indica cu\u00e1les son esas \u00e1reas ecol\u00f3gicas (las copihueras naturales), pero se puede suponer que son las poblaciones de la VII Regi\u00f3n al sur. As\u00ed, la prohibici\u00f3n real ser\u00eda solo para la VI y V Regi\u00f3n, donde las poblaciones son muy escasas y no es su \u00e1rea ecol\u00f3gica natural\u201d, alega Novoa.
\nPor otro lado, la extracci\u00f3n ilegal de la planta del bosque tambi\u00e9n tiene malos pron\u00f3sticos. \u201cLa vida misma del copihue est\u00e1 en un tallo subterr\u00e1neo, como 40 cm bajo el nivel del suelo. Y cuando se extrae del bosque, no extraen esa parte vital y la planta est\u00e1 destinada a morir\u201d, dice Rodr\u00edguez. Por eso, advierte, es importante que las personas no saquen las plantas sin autorizaci\u00f3n y que el p\u00fablico no las compre.
\nPara resguardar al copihue hay diversas iniciativas. Una es la que lleva a cabo la U. de la Frontera, con un laboratorio in vitro . All\u00ed trabaja Alejandra Fuentes, investigadora posdoctoral de la Facultad de Ciencias Agropecuarias: \u201cTenemos una colecci\u00f3n de trece variedades originales para conservarlo. La idea es que no se pierda\u201d.
\nTambi\u00e9n es posible hacerlo crecer en la casa, siempre manteni\u00e9ndolo en un lugar sombreado. El copihue puede dar flores todo el a\u00f1o, aunque su m\u00e1xima floraci\u00f3n es en mayo.
\nProductos gourmet<\/strong>
\nFlores y frutos de copihue envasados para cocteler\u00eda y reposter\u00eda, adem\u00e1s de carpaccio de p\u00e9talos con aceite de oliva y albahaca, son parte de la oferta de la empresa Alupra, que naci\u00f3 hace seis a\u00f1os en Temuco y que utiliza esta flor para crear productos gourmet. Seg\u00fan un estudio que la empresa encarg\u00f3 a la UC, se vio que los p\u00e9talos tienen un alto nivel de antioxidantes, similar al de la murtilla.
\n\u201cEste producto tiene varios mercados: como regalo corporativo, en bares y restoranes. Incluso los hermanos Roca -famosos chef espa\u00f1oles due\u00f1os de El Celler de Can Roca, considerado uno de los mejores restoranes del mundo, y que estuvieron en Chile la semana pasada haciendo cenas de degustaci\u00f3n- lo usaron en uno de sus postres\u201d, dice Juan Pablo Plaza, de Alupra.
\nFuente: El Mercurio
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