FDA inicia inspección en industria salmonera

Los auditores de la Food and Drugs Administration (FDA), autoridad sanitaria estadounidense, iniciaron ayer el proceso inspección de empresas acuícolas y pesqueras de nuestro país. El Diario Financiero, 22 de abril de 2008.

Este tipo de inspecciones, se realizan con regularidad y tienen como objetivo evaluar los sistemas HACCP (Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos) y las buenas prácticas de manufactura que las empresas deben tener implementado, según indicaron en el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca).

La primera firma en ser visitada fue AquaChile en su planta Cardonal ubicada en Puerto Montt.Hasta ahí llegaron dos inspectores del organismo a las 10 de la mañana y se retiraron pasadas las 18 horas, según fuentes cercanas a la empresa.

La inspección se produce justo cuando varios centros de cultivo de la industria se ven afectados por brotes de virus ISA.