Sistemas alimentarios azules

09/11/2022

Estudio internacional revela desigualdades que impiden que beneficios de la industria alimentaria acuática lleguen a millones de personas

Un estudio con datos de 194 países publicado en la revista Nature Food, revela que barreras sociales, políticas y económicas impiden que más países, comunidades y personas se beneficien de los sistemas alimentarios acuáticos. Para el grupo de autores, millones de personas no están recibiendo los múltiples beneficios tanto nutricionales, como de los $424 billones de dólares producidos por este sistema alimentario a nivel global. Una perspectiva de equidad, género e inclusión en las políticas públicas podría reducir las brechas. Fuente: El Mostrador, 9 de noviembre de 2022.