alimentos

04/09/2020

Cámara: Debaten proyecto de ley que regula la presencia de antibióticos en carnes y productos del mar

La directora nacional de Sernapesca enfatizó que deben ser muy estrictos en los testeos para asegurar que no se superen los límites máximos permitidos, pero centrados en prevenir más que detectar al final de la cadena alimentaria. Fuente: Aqua, 4 de septiembre de 2020.
12/06/2020

La producción de alimentos tenderá a volverse más local y sustentable tras la pandemia

Si bien los países seguirán importando y exportando, el potenciar los cultivos regionales permitirá aumentar la resiliencia del sistema agrícola ante nuevas crisis sanitarias. Fuente: El Mercurio, 12 de junio de 2020.