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Un mail de enero de 2022 del ex gerente de la salmonera, Santiago Garretón, afirma que la SMA dirigida por Cristóbal de la Maza ha llegado a “la decisión política de mantener
Millonarias ganancias habría generado la empresa Australis Seafood con casos de sobreproducción en 46 centros de cultivo. Fuente: Salvemos La Patagonia, 23 de abril de 2025.
Desde grupos de chefs en Londres hasta el cocinero de un restaurante de mariscos en Barrio Italia, cada vez más voces del mundo gastronómico están dejando de ofrecer salmón de
En esta columna escrita para CIPER se repasan los 40 expedientes de procesos sancionatorios contra la empresa Australis Seafood, estimando sus ganancias y revelando las maniobras q